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我が家の御飯
のキッチン
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1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事の
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1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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かじか汁
家族が喜ぶ最高のかじか汁。
材料: かじか、大根、白菜、えのきだけ、エビ、長ネギ、昆布、味噌、水、酒、塩、砂糖、みりん
秋刀魚の雑炊
余ったゴハンと、秋刀魚一匹。後は冷蔵庫で余った野菜を入れて煮るだけで、美味しい雑炊が
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材料: 小松菜、筍、シイタケ、長ネギ(白い部分)、秋刀魚、米(炊いてあるもの)
ヘルシーなチンゲン菜のキムチ炒め
キムチが材料なだけに、ゴハンに良く合います。肉は使っていませんがお肉料理を食べている
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材料: チンゲン菜、玉ねぎ、長ネギ(白い部分)、キムチ、胡麻油、だし醤油
水菜のナムル
普段の食卓にいつもと違う味覚を、手軽に用意できます。
材料: 水菜、玉ねぎ、胡瓜、塩、だし醤油、胡麻油
水菜のスープ
手軽で簡単に作れる、アッサリスープ
材料: 水菜、長ネギ、卵、だし醤油
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