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マコロンパパ
のキッチン
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子供に田舎暮らしをさせたいがため、時々愛する妻や愛娘と離れ離れになります・・・。
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子供に田舎暮らしをさせたいがため、時々愛する妻や愛娘と離れ離れになります・・・。その間、健康とお金の節制を図るため可能な限り自炊するようにしています。皆さんのを参考にさせてもらう事も多いのですが、不精な(意外とマメ?)僕でも可能なレシピがどなたかの参考になれば幸いです。
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お子様納豆
納豆なのに小学校の給食で大人気だったメニューを再現。小さな鍋に入ってて皆で回しがけす
...
材料: ひきわり納豆、ちくわ、シュレッドチーズ、ネギ、砂糖、醤油、みりん
沖縄風豚なんこつ煮込み
圧力鍋があれば超簡単。「沖縄~」はあくまでも調味料に使用した“焼酎”、“黒砂糖”から
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材料: 豚軟骨、水、みりん、醤油、黒砂糖、焼酎、しょうが、玉子、ネギ
カリカリベーコン焼き茄子
旬でもある大好きな焼き茄子を洋風アレンジ。茄子+ベーコン+油・・・という、おそらく鉄
...
材料: 茄子、ベーコン、ネギ
中華風焼きビーフン
そもそも“ビーフン”に中華風も和風も無いような気もしますがイメージです。簡単、焼きビ
...
材料: ビーフン、椎茸、ニラ、ピーマン、ベーコン、醤油、日本酒、酢(中国酢)、ごま油、塩・胡
...
大根と梨のサラダ
ヘルシーな大根サラダです。大根、マヨネーズの塩味と梨の甘さのマリアージュ!(←今風?
...
材料: 大根、梨、マヨネーズ、塩
椎茸のマヨネーズ焼き
ちょっと一品、酒のつまみにも最適。でもこれでレシピって言っていいかどうか・・・。
材料: 生椎茸、マヨネーズ、パセリ
男の蒟蒻きんぴら
簡単につくれてヘルシーでビールに合う♪(ヘルシーじゃないか・・・)男の蒟蒻きんぴらで
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材料: 板こんにゃく、ごま油、鷹の爪、醤油、みりん、白ゴマ
茄子の煮浸し
干し海老の出汁をたっぷり含むタイプの“茄子の煮浸し”。しかしビールにも合うな~。
材料: 茄子、干し海老、水・酒・みりん・しょうゆ、しょうが・鷹の爪
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