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堀　清戸
堀　清戸 のキッチン
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料理は、作るのも食べるのも大好きです。単なる食いしん坊とも…いう。(^_^;皆さ ...

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しらすとオクラの炊き込みご飯

しらすの柔らかい風味が美味しいご飯!!
材料： 米、しらす、オクラ、塩、ナンプラー、酒、ダシ昆布、水

タコの土鍋ご飯

とても美味しい土鍋炊きのたこ飯!!
材料： 米、刺身用たこ、小ねぎ、塩、醤油、ナンプラー、みりん、酒、ダシ昆布、水

チョリソとたまごのスープチャーハン

熱々スープを食べる直前に注ぐ、これ最高!!
材料： ご飯、チョリソソーセージ、卵、長ねぎ、小ねぎ、鶏ガラスープの素、醤油、塩、コショウ、 ...

オニオングラタンスープ

タマネギの甘味とコクのあるスープ、最高!!
材料： タマネギ、フランスパン、粉チーズ、とろけるチーズ、ニンニク、パセリ、固形ブイヨン、バ ...

まぐろ漬けカルパッチョ

昆布だしを使う美味しいカルパッチョ!!
材料： まぐろ、ダシ昆布、水、醤油、酒、オリーブオイル、バルサミコ酢、粗挽きブラックペッパー

高野豆腐の煮物

甘口うす味、高野豆腐!!
材料： 高野豆腐、生椎茸、きぬさや、ボイルエビ、砂糖、塩、醤油、酒、みりん、鰹顆粒だし、水

大根と油揚げの煮物

味が染みて箸が通る柔らかさ、美味しい!!
材料： 大根、油揚げ、砂糖、醤油、めんつゆ、酒、みりん、だし昆布、鰹顆粒だし、米のとぎ汁、水

ねぎ味噌のふろふき大根

ねぎの風味が美味しいふろふき大根!!
材料： 大根、長ネギ、味噌、砂糖、みりん、ダシ昆布、米のとぎ汁、水

柿味噌のふろふき大根

旬の柿と味噌を合わせたふろふき大根!!
材料： 大根、柿、味噌、だし昆布、水、米のとぎ汁

サーモンはらすの土鍋ご飯

はらすの脂がご飯に回り美味しい土鍋ご飯!!
材料： 米、サーモンはらす、小ねぎ、ダシ昆布、水、塩、めんつゆ、酒、鰹顆粒だし、ナンプラー
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