お料理大好き。毎日毎日みんなのレシピを見るのが楽しみです。

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冬至の柚子活用法

冬至に柚子湯に入るときに ついでに柚子仕事をしてしまいましょう。冬の間中ゆずが楽しめ ...
材料: 塩、酢、焼酎か日本酒

いろいろ使える おいしいたれ

甘めのタレで焼き鳥、焼き豚、うなぎ等何にでも合います。 茹で豚や蒸し鶏にかけてもおい ...
材料: 醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ、にんにくスライス

超簡単、レンジでグラパラジャム

プランター一杯のグラパラ。おいしく食べるためにジャムにしてみました。葉っぱ4枚で牛乳 ...
材料: グラパラリーフ、砂糖、クエン酸、オリーブオイル

おいしい!きれい!グラパラのドレッシング

栽培しているけれど、いまいちおいしくないグラパラ。栄養はあるので、ドレッシングにして ...
材料: グラパラリーフ、オリーブオイル、お酢、塩、砂糖、胡椒、味の素

激辛激うま!捨てるところでペペロンオイル

唐辛子を使う時につい捨ててしまう種や白いワタのところ。勿体無いです。オイルに漬け込ん ...
材料: 唐辛子(生でも乾燥でも、赤でも緑でも)の種や白いところ、オリーブオイル、お酢、塩

塩レモンのような塩キノコ

話題入りした「キノコの塩漬け」をちょっとアレンジして、「塩キノコ」を作ってみました。 ...
材料: キノコの塩漬け レシピID:1668730、酢、鰹節やだし、味の素など

エコ!ネギの青いところのめかぶ風

いつも捨ててしまっていたネギの青い部分。炊きたてのご飯に乗せるとまるでめかぶのよう。 ...
材料: 長ネギの青い部分、醤油、酢、砂糖、かつお節パック

簡単!万能生姜だれ(ネギ入り)

簡単に作れてすぐに使える。そして、何にでもかけたくなる、そんなネギ生姜だれです。
材料: 生姜、ネギ、ポン酢、砂糖

柿の皮で作るエコ柿酢

この季節ならではの柿酢を、柿の皮で作ってみました。
材料: 柿の皮、お酢

ニンニク醤油

つぶしたニンニクをただ醤油に入れただけなのに、新鮮な香りがして、すごく旨味があってお ...
材料: ニンニク、醤油