はじめまして!パスタが好きで料理を始めました。はじめての一人暮らしをもがいている ...

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マクロビオティック対応。 基本の豆腐団子

マクロビオティック食生活開始。 今日は大好きな豆腐団子を作ってみました。やわらかく ...
材料: お豆腐、白玉粉、水、自然塩

マクロビオティック対応! サツマイモと栗と枝豆の和菓子仕立て

秋、うちの家庭菜園からは 元気なサツマイモが顔を出していました。知り合いからいただ ...
材料: さつまいも、栗(ゆでたものでもOK)、枝豆、お塩、米飴(好みで)

7月8日 中華まん

初めての中華まん作りにトライ。一つ目はなんと中華まんではなくおやきになってしまい、再 ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、油、牛乳、青梗菜、焼き豚、椎茸、しょうが、大根 ...

7月5日 茄子のオイスターソース炒め

いつも行く中華料理屋さんで食べる茄子だけが使われた料理。どうしてこんな美味しい味が出 ...
材料: 茄子、にんにく、オイスターソース、御醤油、油、葱

7月6日 大根の皮むきサラダ

昔使い勝手が悪くて全く使わなかった皮むき機。薄く皮のむけるその効用を逆手にとって大根 ...
材料: 大根、塩、柑橘類の皮、好みのドレッシング

cuccina via dolphine 4 Coconut milk caffe

ココナッツミルク好きの私とばバリコピ好きの父。合体させてみると案外いける飲み物になり ...
材料: ココナッツミルク、バリコピ、水

ベジタリアンの為のお料理シリーズ Vol2 ベジタリアンアバロニのさっと青梗菜

ベジタリアンアバロニの写真をゲット。 これ一缶あれば他には調味料はおろか油すら要ら ...
材料: 青梗菜、chai-pow yu、塩、水

ベジタリアンの為のお料理シリーズ Vol1 ベジタリアンアバロニの卵炒め

日本では見かけたことが無い食材なんですが、ベジタリアンでなくてもはまります。中国の缶 ...
材料: ベジタリアンアバロニ、卵、葱、塩

cuccina via dolphine 1 mozzarella and tomato's pasta

私がここ2,3年はまりにはまっているパスタです。新鮮なモッツァレラチーズが手に入るの ...
材料: トマト、モッツァレラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、塩、パスタ

7月1日 手抜きの高野豆腐。

おばあちゃんが日本を出るときに持たせてくれた高野豆腐と、チャイナタウンで激安だった乾 ...
材料: