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夏野菜の焼きバンバンジー
しっとりジューシーに、香ばしく焼いた鶏むね肉を使った焼きバンバンジー。野菜はなすとト
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材料：
鶏むね肉、なす、トマト、オリーブ油、Ａ水、Ａ塩・砂糖、Ｂ練りゴマ（白）、Ｂしょうゆ、
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鶏むね肉とキャベツの梅みそ和え
高タンパク、低脂肪の鶏むね肉とキャベツ、ゴーヤを梅干の入った酸味のある梅みそで和えた
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材料：
鶏むね肉、キャベツ、ゴーヤー、塩、酒、いりごま(白)、梅干、Ａごま油、Ａ砂糖・みそ・
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なすと鮭のおろし煮
市販のめんつゆを使った簡単な炒め煮。コクのある煮物で、熱くても冷たくてもおいしい夏に
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材料：
なす、鮭、大根、おろししょうが、ねぎの小口切り、塩、片栗粉、サラダ油、Ａめんつゆ（3
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ささみときゅうりのマスタードマリネ
つぶマスタードとレモンの酸味が食欲を刺激する、あっさりマリネ♪夏場の副菜やおつまみに
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材料：
鶏ささみ、Ａ水、Ａ塩・酒、きゅうり、セロリ、Ｂオリーブ油、Ｂ粒マスタード、Ｂレモン汁
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切り干し大根のサラダ
さっと茹でた切り干し大根のシャキシャキした食感と、コクの味噌マヨネーズが美味しい切り
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材料：
切干大根、きゅうり、ツナ缶（フレーク）、Ａマヨネーズ、Ａみそ・ごま油、Ａ塩、Ａコショ
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よだれ鶏
花椒のピリ辛さが病み付きになる「よだれ鶏」鶏むね肉を柔らかく茹でて、ヘルシーにいただ
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材料：
鶏むね肉、塩、長ねぎ、しょうが、チンゲン菜、ごま油、花椒、Ａしょうゆ、Ａ黒酢、Ａ砂糖
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肉団子の甘酢あんかけ
からり揚げた肉団子を、コクのある黒酢で作った甘酢に絡めた甘酢あんかけ。みんな大好き家
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材料：
豚ひき肉、溶き卵、片栗粉、揚げ油、ねぎ(小口切り)、Ａしょうが汁、Ａしょうゆ・酒、Ａ
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