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桃と水牛のモッツァレラとイタリア産生ハム
ジューシーな桃の甘さとミルキーなモッツァレラに生ハムの塩気が重なりあって・・・・
至
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材料：
一口サイズの水牛のモッツァレッラ 25g、桃、サンダニエーレ産生ハム、EXオリーブオ
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ツナとキノコのトマトソースのリングイーネ
ボスカイオーラ＝きこり職人風、という意味なのですが、ツナとキノコのトマトソースがなぜ
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材料：
リングイーネ、アンチョビフィレ、ツナ缶、しめじ、乾燥ポルチーニ、タマネギ、EXオリー
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失敗しらずの鶏胸肉とスペルト小麦のサラダ
鶏むね肉というとパサパサしてるというイメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思いますが
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材料：
スペルト小麦、鶏むね肉、パルミジャーノ、ミニトマト、タマネギ、アボカド、EXオリーブ
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サルシッチャとモッツァレラのオーブン焼
じゃがいもとブロッコリーを下茹でして、グラタン皿にあれこれ詰めてオーブントースターで
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材料：
サルシッチャ、じゃがいも、ミニトマト、ブロッコリー、モッツァレラ、パルミジャーノ、塩
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まぐろフィレのオイル漬けのパニーノ
パニーノはイタリア語でサンドウイッチのことです。
日本でよく聞くパニーニというのは、
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材料：
バゲット、まぐろフィレのオイル漬け、ケッパー塩漬け、アボカド、タマネギ、胡椒、EXオ
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まぐろフィレのオイル漬け使用冷製パスタ
まぐろと聞くのとツナと聞くのでは印象が違ったりしませんか？
ツナ缶とは違うまぐろフィ
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材料：
スパゲッティ、まぐろのフィレ、タマネギ、アンチョビフィレ、ケッパー塩漬け、EXオリー
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