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シャコの茹で方。

備忘録
材料: シャコ、塩、水

ハツとレンコンのガラムマサラ炒め

食感が良いです スパイシーソースはゴハンがススム
材料: ハツ、★塩麹、★赤ワイン、★ニンニク、★ガラムマサラ、れんこん、赤パプリカ、長ネギ、 ...

鍋ひとつで、胡桃スイートポテト

手軽にすぐに出来る
材料: さつまいも、胡桃、★牛乳、★はちみつ、★塩、★バニラオイル、バター、卵黄、黒ゴマ

わたしの煎り酒

煎酒とは江戸時代の調味料 梅の爽やかな酸味 使い勝手の良い調味料
材料: 梅干しの種、酒(無塩)、昆布水

じゃがツナきゃべ。

和風なポテサラ 白だしが決めて^^
材料: ジャガイモ、キャベツ、ツナ缶(80g)、しそ、りんご酢、白だし、★練乳、★胡椒、★マ ...