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必須アミノ酸たっぷり〜肉豆腐〜
成長期の子どもたちに必要なタンパク質たっぷり。
必須アミノ酸たっぷりの肉豆腐です。
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材料：
牛肉、焼き豆腐、ネギ、竹輪（太め）、糸こんにゃく、赤ワイン、☆水、☆麺つゆ、☆みりん
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甘長唐辛子 と ミョウガの佃煮 美容に！
甘長唐辛子はカプシエイトが含まれていて、代謝を高めて冷えとり効果があります。辛味がな
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材料：
甘辛とうがらし、ミョウガ、☆味噌、☆麺つゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆塩
節分煎り大豆の五目煮・変身ハンバーグ
節分の後の煎り大豆を使ったお料理です。
大豆イソフラボン、サポニン、レシチンたっぷり
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材料：
煎り大豆、人参、ごぼう、コンニャク、切り干し大根、蓮根、干し椎茸、椎茸を戻す水、☆醤
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落花生チキンカレー〜老化防止ビタミンE〜
ピーナッツペーストを入れるとカレーの辛さにコクとまろやかさが加わり、美味しくしあがり
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材料：
チキン手羽、落花生、人参、ししとう、玉ねぎ、挽肉（合挽）、カレールー、ヨーグルト（無
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栄養価が高い春菊と大根のさっぱりサラダ
旬の大根と栄養価の高い春菊を美味しくいただけます。
春菊の苦 苦味が気にならず、子ど
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材料：
春菊、大根、ちくわ、しめじ、☆麺つゆ、☆酢、☆砂糖、☆粉末和風だし、ゴマ油、塩（春菊
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疲労回復の栄養素たっぷり ホッキ飯
ホッキが美味しい季節には食べたくなります。
これからが旬のホッキを使った混ぜご飯です
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材料：
ホッキ貝、にんじん、ごぼう、しいたけ、油あげ、油、☆水、☆麺つゆ、☆酒、☆みりん、☆
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