ヤーコン鶏肉ナッツ炒め
鶏肉とカシューナッツ炒めに、ほんのり甘い天栄ヤーコンをプラスして♪サクッとした食感が
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材料：
鶏もも肉、ヤーコン、ブロッコリー、にんじん、カシューナッツ、長ねぎ、しょうが、ごま油
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おやき♪天栄ヤーコンと岩瀬きゅうり漬け
すりおろしたヤーコンを水分に使って♪具には天栄ヤーコンと名物岩瀬きゅうり漬けを入れま
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材料：
小麦粉(薄力粉)、米粉、ドライイースト、ヤーコン（すりおろし用）、ヤーコン、岩瀬きゅ
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ヤーコンで華やかちらし寿司♪
天栄ヤーコンを具に使った、華やかなちらし寿司。甘酢漬けした花形ヤーコンを飾れば、ひな
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材料：
米、天栄ヤーコン、しいたけ、にんじん、菜花、ちりめんじゃこ、卵、焼きのり、酢、砂糖、
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ヤーコン&セロリ 酸味のあるスープ
オリゴ糖と食物繊維が豊富な天栄ヤーコンと、セロリのスープ。ミニトマトを入れることでさ
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材料：
天栄ヤーコン、セロリ、ベーコン、ミニトマト、水、コンソメスープの素、ローリエの葉、塩
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ほわっと甘い♪ヤーコンのポテトおやき
天栄ヤーコンとじゃがいもを合わせて、ほわっと甘さの漂うおやきです。おやつにもどうぞ(
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材料：
天栄ヤーコン、じゃがいも、にんじん、片栗粉、味噌、砂糖、みりん
ヤーコン団子の“団子汁”
すりおろした天栄ヤーコンで小麦粉を練ってお団子に♪汁の具にもヤーコンを使います。
材料：
天栄ヤーコン、小麦粉(薄力粉)、白菜、里芋(小）、にんじん、ほうれん草（青菜）、長ね
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