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カブの葉とツナの蕎麦
捨てしまうカブの葉を美味しく食べる。
材料: かぶの茎と葉、ツナ、シメジ、麺つゆ、水、炒め油、乾麺、塩
海外でも太巻き
カニカマもないし、椎茸、かんぴょうもありませんが、何とか彩り良い太巻きになってます。
...
材料: のり、ご飯、酢(寿司酢用)、砂糖(寿司酢用)、塩(寿司酢用)、キュウリ、ツナ缶詰め、
...
黒ごまだれ
牛角の黒ゴマしゃぶしゃぶのタレがとてもおいしかったので再現したくて考案しました。
材料: 黒ゴマ、酢、醤油、黒砂糖、ごま油
照り焼きポークチョップ
予想外に豚肉が柔らかくなりました。
材料: ステーキ用豚ロース、塩コショウ、醤油、ハチミツ
さっぱりそうめんの具
父が夏に食べる野菜のみじん切りをそうめんの具にしてみました。
材料: きゅうり、なす、青じそ、みょうが、梅干し、めんつゆ
チーズなしカルボナーラ
チーズなしですがコクのあるカルボナーラになりました。
材料: パスタ(太目)、塩(パスタ茹で用)、玉葱、シメジ、ベーコンスライス、にんにく、卵、マ
...
玄米入り餃子
炊いた次の日玄米はぼそぼそで食べたがらない父に内緒で餃子に入れてみました。
材料: 豚ひき肉、玄米ごはん、白菜、ネギ、ニンニク、生姜、塩コショウ、味噌、ナンプラー、オイ
...
もやしの蒸し卵とじ
簡単にできる副菜です。
材料: もやし、薄切り豚肉、卵、酒、塩コショウ、サラダ油
美味しいニンジン
ニンジンの美味しい甘みが感じられる炒め物です。栄養価はかなり良いと思います。
材料: ニンジン、マヨネーズ、醤油、鷹の爪輪切り、シーチキン、かつお節
生姜焼き
母がいつも作る豚の生姜焼きです。
材料: 豚肉(薄切り)、★生姜の絞り汁(皮ごとおろす)、★醤油、★砂糖、★酒、★ごま油、にん
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