20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安 ...

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クミン香る豚肉と玉ねぎのヨーグルト炒め

クミンとナンプラーの風味でご飯が進む一品です。 ヨーグルトの爽やかさがアクセントです ...
材料: 油、クミン、おろし生姜、トムヤムクンペースト、豚肉、玉ねぎ、塩胡椒、ナンプラー、ヨー ...

アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方

チーズもバターも使わずアッサリとしたクリームパスタです。 アンチョビの香りが引き立つ ...
材料: オリーブオイル、アンチョビペースト、おろしにんにく、マッシュルーム、豆乳、コンソメス ...

相性抜群!鶏皮ポテトの作り方

鶏皮の油を吸った芋が美味しいお酒のお供におやつにもピッタリのレシピです。
材料: 鶏皮、芋、塩、胡椒、ローズマリー

ササっと出来る!水晶鶏の中華ダレ和え

サラダチキンや鶏ハムよりも短時間で出来る簡単レシピです。 ピリッと辛いタレでご飯が進 ...
材料: 鶏胸肉、塩、片栗粉、醤油、甜麺醤、豆板醤、万能ネギ、ごま油、酢、花山椒

ツルムラサキと豚肉のネギ塩ダレ炒め

ネギ塩ダレを作っちゃえば味付けはそれだけ! ツルムラサキの香りが食欲をそそる一品です ...
材料: 豚肉、つるむらさき、油、ネギ、塩、黒胡椒、おろしニンニク、ごま油、レモン汁、ごま、鶏 ...

レンジで3分!洋風オートミールおじや

食材を入れてレンジで温めて混ぜるだけ! 忙しい朝にピッタリのレシピです。
材料: オートミール、水、コンソメスープの素、黒胡椒、椎茸、卵

豆乳で作るデュクセルソースの作り方

きのこの味がしっかりした、優しい味のソースです。 お肉でも魚でも、パンに乗せるだけで ...
材料: 玉ねぎ、マッシュルーム、椎茸、バター、きのこ、豆乳、塩、黒胡椒、タイム、オレガノ、パ ...

冷たい豆乳モロヘイヤスープの素麺の作り方

モロヘイヤを茹でて刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。 豆乳とモロヘイヤとニンニクの相 ...
材料: 水、豆乳、鶏がらスープの素、塩、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、モロヘイヤの葉、 ...

レンジで簡単!ナスと豚肉の中華和え

炒めるより楽で油も少なくて、蒸すよりも楽で水っぽくない簡単だけど本格的な味のレシピで ...
材料: ナス、豚肉、醤油、酒、オイスターソース、豆板醤、おろし生姜、ごま油

美容にも!?モロヘイヤスープの作り方

モロヘイヤの味がよくわかる!シンプルで優しい味のレシピです。
材料: オリーブオイル、ニンニク、手羽元、塩、黒胡椒、モロヘイヤの葉、ミニトマト
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