枝豆と豆乳の冷製ポタージュ
枝豆の緑が涼しげな冷製ポタージュです。バター・牛乳を使っていないのでヘルシーですが、
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材料：
枝豆、玉ねぎ、じゃがいも、オリーブオイル、水、コンソメ、無調整豆乳、美味しいお塩、ロ
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ほうれん草のマヨネーズサラダ
ほうれん草もおひたしで食べるだけだとだんだんあきてきますよね。そんな時にはこのサラダ
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材料：
ほうれん草、塩(ほうれん草をゆでる用）、マヨネーズ、塩こしょう、醤油、レモン汁
鶏胸肉の酒蒸しネギごま油中華風
レシピID：86146の「鶏胸肉の酒蒸しレモン醤油風味」の鶏を蒸すところまでの作り方
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材料：
鶏胸肉、生姜(蒸す時用）、酒(蒸す時用）、塩(蒸す時用）、長ネギ（蒸す時用）、レモン
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小松菜と油揚げ炒め
定番の小松菜と油揚げの組み合わせですが、先に小松菜をゆでて後で油で炒めるので色もきれ
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材料：
小松菜、油揚げ、和風だし、塩こしょう、酒、醤油、サラダ油、塩（小松菜をゆでる時用）
もやしとマロニーの豚ミンチ炒め
格安、ヘルシー、味も良し、と3拍子揃ったレシピです。
ビールのおつまみにもあうし、
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材料：
もやし、マロニー、豚ミンチ、砂糖、醤油、酒、みりん、塩こしょう、オイスターソース、め
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☆ワインにあうおつまみシリーズ(９)☆ルッコラとパルミジャーノのカルパッチョ
お刺身は白身でも赤身でもOKです。
お刺身とルッコラとパルミジャーノの味がまざりあ
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材料：
好みのお刺身、ルッコラ、塩、黒こしょう、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイル、
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カラメル香るパンプキンプリン
ほろ苦いカラメルとパンプキンの甘さが絶妙です。
ちょっと手間がかかりますが、幸せな
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材料：
カボチャ（サイズにあわせて）、グラニュー糖（砂糖でもよい）、バニラエッセンス、シナモ
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風邪もぶっとび野菜たっぷりキムチスープ
風邪をひきかけたかなやばいな、という時、野菜とキムチたっぷりのこのスープを作って飲ん
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材料：
キムチ、豚バラ薄切り肉、きのこ類、大根、人参、白ネギ、ニンニク、しょうが、ごま油、納
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