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ラッタさん
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出汁済み昆布と出汁済み鰹節の副菜

出汁をとった後、冷凍ストックしておき、ある程度の量にして使用しています。
材料： 出汁済み昆布(冷凍)、出汁済み鰹節(冷凍)、水、創味シャンタン、ゴマ

茶碗蒸し

粉末のしいたけ茶を使います。 具はお好みで。
材料： しいたけ茶(粉末)、お湯、卵、酒、バナメイエビ、しめじ、小松菜（根元近くの小さい葉）

大根の皮の切り干し大根

おでん用大根で皮を剥いた際の皮を使用しています
材料： 大根の皮
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