身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック ...

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パルスイートですし酢

いろいろ使えるすし酢。
材料: 塩、パルスイート、酢、昆布

塩麹レモン

これで、レモンをいろいろな料理に手軽に使えます。
材料: レモン、塩麹

切り昆布の醤油麹あえ

醤油麹でほっとする深い味。
材料: 豚肉、切り昆布、ごま油、醤油麹、ごま

切り干し大根のじゃこ煮

地味なのに、子どもも大好き。超簡単な健康おかず。 (奥薗壽子さんのレシピ)
材料: 切り干し大根、ちりめんじゃこ、昆布、水、ポン酢しょうゆ

はちの巣ケーキ(栗原はるみさんのレシピ)

簡単なのに、とっても美味しい!小6の娘が、「ケーキの中で一番好き」と!
材料: ☆牛乳、☆酢、強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、サラダ油、牛乳、★はちみつ、 ...

マサラチャイ

疲れた時に無性に飲みたくなる。いい香りに癒やされます。
材料: ★水、★茶葉、★生姜、★シナモン、★クローブ、★カルダモン、★ローリエ、牛乳(豆乳) ...

にんじん、レンコンの蒸し煮

簡単で美味しい。根菜ならなんでもできそう。隣のブロッコリーはペペロンチーノ。
材料: にんじん(等の根菜)、水、オリーブ油、塩

トン唐

醤油の代わりに醤油麹で。風味豊かな気がします。
材料: 豚肉生姜焼き用、醤油麹(醤油)、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、片栗 ...

野菜たっぷりハンバーグのホイル焼き

食べる時間がバラバラでも、簡単にアツアツを食べられる。(写真はグリルで焼く前。出来上 ...
材料: 牛豚ミンチ肉、玉ねぎ、にんじん、パン粉、卵、豆乳、醤油、砂糖、ナツメグ、塩麴

かぼちゃチーズ春巻き

子どもの大好物。節約レシピ。
材料: 春巻きの皮、しその葉、かぼちゃ、塩麴、ピザ用チーズ