身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック ...

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ヨーグルトメーカーで、R-1ヨーグルト

強さを引き出すR-1?!このやり方だと、少し柔らかめだけど、なめらかで上出来(^^) ...
材料: 牛乳、R-1(低糖・低カロリー)

スパイスカレーの基本:グレービー

印度カリー子ちゃんのレシピから。トマト缶1缶使う分量で。これがあれば,スパイスカレー ...
材料: たまねぎ、トマト、にんにく、しょうが、油、☆ターメリックパウダー、☆クミンパウダー、 ...

スパイスカレー(印度カリー子さんレシピ)

スパイスを少し買って作ったら,とても美味しくて,大量買いしました。
材料: ●玉ねぎ(みじん切り)、●にんにく(みじん切り)、〇カルダモン、〇クローブ、〇シナモ ...

竹の子の下処理

竹の子を買ったら、すぐに活力鍋で簡単に下処理。
材料: 竹の子、米、唐辛子

新生姜の混ぜご飯

栗原はるみさんのレシピ。春の味♪
材料: 新生姜、油揚げ、米、みりん、薄口醤油、塩、酒、だし

ベーコンと大葉のゆかりパスタ弁当

井上かなえさんの本、「てんきち母ちゃんの、らくべん!」より
材料: スパゲッティ、ベーコン、しめじ、☆ゆかり、☆塩、☆バター、☆水、大葉

鮭の塩麹蒸籠蒸し

鉄板!
材料: 生鮭、さつまいも、白菜、人参、新玉ねぎ

とり天

胸肉で経済的!かつ、美味しい♪
材料: 胸肉、☆しょうが、☆にんにく、☆塩麹、☆酒、☆黒酢、天ぷら粉、水、揚げ油

なすの南蛮漬け

安達洋子さんの本、「かんたんがおいしい!」のレシピ 揚げずに南蛮漬け!
材料: なす、油、塩、赤唐辛子、にんにく、ポン酢

醤油麹蒸し煮

醤油麹最高!
材料: 豚肉(なんでもOK)、にんじん、じゃがいも、水、醤油麹