数年前、18年続けたサラリーマンもお終いに…のつもりがまたまたサラリーマンに逆戻 ...

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そうめんでアラビアータ

イタリアンかと思いきや、予想に反してエスニックな味が意外とイケる新感覚そうめん。歯ご ...
材料: そうめん、ニンニク、ピーマン、鷹の爪、サラダ油、ケチャップ、パルミジャーノ(粉)

見かけによらずお味は上品、鯛のアラ汁

蛤にも負けない上品な出汁がでるのが鯛のアラ。この豊かな脂を心ゆくまで味わって下さい。 ...
材料: 鯛のアラ、塩、酒、しょうゆ

切り身よりカマ!豪快煮魚

私がスーパーの魚コーナーで一番に見るのは「アラ」や「カマ」。コラーゲンもたっぷりとろ ...
材料: 鯛のカマ(アラ)、切り昆布、生姜、水、酒、しょうゆ、砂糖、味醂

ネギだ!肉だ!爆肉だ!!

会社の近くの四川料理屋さんで食べた定食が美味しかったんです。ネギと豚肉だけのシンプル ...
材料: 豚薄切り肉(バラ)、長ネギ、椎茸、酒、サラダ油、塩、胡椒(粗挽き)

酸っぱいのはお好き?アジのなめろう風

酢の物ともタタキともつかぬ謎の食べ物。でも無性に食べたくなる事がある不思議な味です。 ...
材料: アジ(刺身用)、味噌、シソ、酢