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ヨーグルトたっぷりの皮で！大根肉まん
水をほぼ使わず、ヨーグルト入りの皮は柔らかくふわふわで、しかも酸味なし。大根たっぷり
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材料：
○薄力粉、○強力粉、○ヨーグルト(酸味が少ないほう)、○ドライイースト、○水、○蜂蜜
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にんじんマントウ(酒粕入り)
砂糖を入れず素材の味そのまま！もっちりふわっとしたマントウです。^_^
材料：
中力粉(薄力粉200g+強力粉100g)、ドライイースト、塩、サラダ油、にんじんペー
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野菜まん ほうれん草入りの皮で！
野菜たっぷりの具がびっくりするほど美味しく、ほんのり緑色の中華まんです。
材料：
○薄力粉、○強力粉、○カスピ海ヨーグルト(or小岩井生乳100%ヨーグルト)、○ドラ
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すいとん粉と里芋の皮で☆もちもち水餃子
もっちりすべすべしていて舌触りの良い皮です♪いつもの生地よりこねやすく伸ばしやすいで
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材料：
里芋ペースト、すいとん粉、熱湯、鶏肉か豚肉ミンチ、クレソン(ねぎなどでもいい)、干し
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里芋餡入りの中華まん
とろりとした里芋餡、ふわっとした生地で、ほっぺたが落ちそうな中華まん♪生クリーム入り
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材料：
☆蒸した里芋or八つ頭、☆牛乳、☆蜂蜜、A紫芋パウダー、A生クリーム、Bココナッツミ
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かぼちゃとココナッツミルクのマントウ
ほんのり甘く、ココナッツ香るふわっとした柔らかいマントウです♪
材料：
かぼちゃ（皮を剥いた後)、ココナッツミルク、酒粕、蜂蜜、水、薄力粉、強力粉、塩、ドラ
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餃子皮で♪野菜・ひき肉・えびのワンタン
スーパーで売っている厚めの餃子皮でたっぷりの野菜や肉などを包んだスープワンタン！身体
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材料：
ちんげん菜、ほうれん草、クレソン(なくてもいい)、干し椎茸(生でも)、小ネギ、鶏ひき
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