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❖一口カツ（経済的で美味しいトンカツ）
タカラ｢料理のための紹興酒｣をかけて しばらく置くことで、肉がグ～ンと美味しく、柔ら
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材料：
豚、一口カツ用 又は、豚 カレー、酢豚用、タカラ｢料理のための紹興酒｣、塩コショウ、
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❖肉とミンチのステーキ
冷蔵庫にある肉（細切れが、切らなくていいのでお勧め）と挽肉を、ステーキ風に焼きます。
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材料：
肉(豚)又は牛、ミンチ（牛、豚、鶏など何でも）、ニンニク、土生姜、塩コショウ、✿みり
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♦市販品をアレンジして作る麻婆豆腐
「麻婆豆腐の素」を使っても、材料も手も加えれば、メインにもなれる麻婆豆腐の出来上がり
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材料：
豆腐、挽肉（豚ミンチ又は合挽き）、麻婆豆腐の素、キムチの素(又はキムチ）、葱
❖豚肉巻きonクッキングシート
クッキングシートに乗せて焼けば、くっつかないので出来栄えもよく後始末も簡単♪
豚肉に
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材料：
豚肉スライス、玉葱、蟹蒲鉾、塩コショウ、しょうゆ、紹興酒（又は酒）、みりん
❖豚コマ大根
豚バラ肉の脂をちょっと敬遠して、赤身の多そうな細切れ、切り落としを選んで作ります♪
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材料：
豚肉(こま切れ、切り落とし、薄切りなど)、大根、ごま油（なければサラダ油）、塩コショ
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❖バーグシチュー
ハンバーグのシチューです♪
シチューより簡単で早く出来ます！
煮込みハンバーグの、ソ
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材料：
ミンチ肉（牛、豚、合挽き、鶏など何でもＯＫ）、玉葱、卵、パン粉（又は「御飯」）、牛乳
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❖豚生姜ケチャマヨオイスターソース炒め
豚肉を、いつもと違う味で食べてみましょ♪
調味料は、お好みで適当に加減してください
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材料：
豚肉薄切りor細切れ、葱、塩コショウ、土生姜、酒、ごま油又はサラダ油、マヨネーズ、オ
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❖和風豚コマステーキ
安くて美味しい♥
おまけに簡単♪
大根おろしであっさりと召し上がれ♪
ﾄﾞｩｿﾞ(
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材料：
豚肉こま切れ、小麦粉、ニンニク、玉子、塩コショウ、大根、青葱、醤油、みりん、バター、
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❖牛豚やわらかステーキ✿細切れステーキ
こま切れならいい肉でもそう高くないので、牛,豚とも、国産を使って美味しくて安いステー
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材料：
牛肉（こま切れ）、豚肉(こま切れ)、にんにく(すりおろし)、塩コショウ、小麦粉(薄力
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