桜問屋特選の自然農法源氣野菜・南信州の農家さん直送の高原野菜を素材の中心に、定番 ...
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菊芋バターでポン!

《特長》 菊芋の主成分イヌリンは、“天然のインスリン”と呼ばれ、糖尿病の予防・改善に ...
材料: 大きめの菊芋、バター

ウコギ飯

春の山菜(ウコギ)を、炊き込みご飯にしてみました。
材料: ウコギ、ご飯、お酒、塩、昆布茶

菊芋・にら・豆腐のちゃんぷる

香り豊かなな ニラ を 菊芋と豆腐で、ちゃんぷるにしてみました。
材料: にら、木綿豆腐(固め)、小さめの菊芋、タマゴ、塩、だし醤油、胡椒、炒め用油

菊芋の甘辛あんかけ

煮込むと甘みが増す 菊芋 を甘辛い美味しさで、どうぞ!
材料: 大きめの菊芋、揚げ油、砂糖、醤油、味醂(みりん)、片栗粉、水

菊芋・人参・コンニャクのきんぴら

しっかりと栄養を蓄えて、実が硬く締まったものを選びましょう。
材料: 大きめの菊芋、大きめの人参、こんにゃく、黒胡麻、醤油、砂糖、お酒、炒め用油

菊芋の甘酢漬け

ご飯が止まらなくなる美味しさです!
材料: 菊芋、砂糖、塩、酢

オードブルカナッペ

簡単だけど、見栄え抜群のパーティレシピです!
材料: リッツ or クラッカー、次郎柿(完熟)、クリームチーズ(ペースト状)

牛蒡(ごぼう)の天ぷら

《特徴》 水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘解消・血糖値改善・整腸効果があ ...
材料: 牛蒡(桜問屋自然農法源氣野菜)、砂糖、醤油、昆布茶

ほうれん草フレッシュサラダ

新鮮なほうれん草とシャキッとした洋梨を使って、フレッシュサラダに仕上げました。
材料: ほうれん草、洋梨、エキストラバージンオイル

セロリとリンゴのさっぱりサラダ

《特長》 好みの別れる独特の強い香りは、古くには心を落ち着かせる作用がある薬草として ...
材料: セロリ(葉つき)、リンゴ、マヨネーズ、粒マスタード