自分用に忘備録として書いてます。

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

めかぶ卵スープ

覚書き
材料: 水、めかぶ、中華スープの素、酒、しょうが(すりおろし)、卵、片栗粉

味玉

味玉
材料: 卵、★自家製だし汁、★自家製だしたれ、★自家製ニンニクしょう油

【山芋】卵焼き

【山芋】卵焼き
材料: 卵、山芋、★白だし

茶碗蒸し(白だし)

茶碗蒸し(白だし)
材料: ●卵、○水(干し椎茸の戻し汁入り)、★白だし、お好みの具

茶碗蒸し(だし汁)

茶碗蒸し(だし汁)
材料: ●卵、◎だし汁、★味醂、★塩、★しょう油、海老 or ささみ、椎茸 or 舞茸、ほう ...

【おにぎり】味噌卵そぼろ

【おにぎり】味噌卵そぼろ
材料: ご飯、卵、★味噌、★酒、★砂糖

卵スープ

卵スープ
材料: ●長ネギ、●ニンニく、●生姜、冷凍むき海老、★水、★ウェイパー、★塩、★しょう油、片 ...

タルタル

タルタル
材料: ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス or 浅漬けキュウリ、★塩、★酢、★マヨ、★粒マスタード

オイマヨ和え

オイマヨ和え
材料: ブロッコリー、ゆで卵、★塩コショウ、★オイスターソース、★マヨ