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めかぶ卵スープ
覚書き
材料: 水、めかぶ、中華スープの素、酒、しょうが(すりおろし)、卵、片栗粉
味玉
味玉
材料: 卵、★自家製だし汁、★自家製だしたれ、★自家製ニンニクしょう油
【山芋】卵焼き
【山芋】卵焼き
材料: 卵、山芋、★白だし
茶碗蒸し(白だし)
茶碗蒸し(白だし)
材料: ●卵、○水(干し椎茸の戻し汁入り)、★白だし、お好みの具
茶碗蒸し(だし汁)
茶碗蒸し(だし汁)
材料: ●卵、◎だし汁、★味醂、★塩、★しょう油、海老 or ささみ、椎茸 or 舞茸、ほう
...
【おにぎり】味噌卵そぼろ
【おにぎり】味噌卵そぼろ
材料: ご飯、卵、★味噌、★酒、★砂糖
卵スープ
卵スープ
材料: ●長ネギ、●ニンニく、●生姜、冷凍むき海老、★水、★ウェイパー、★塩、★しょう油、片
...
タルタル
タルタル
材料: ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス or 浅漬けキュウリ、★塩、★酢、★マヨ、★粒マスタード
オイマヨ和え
オイマヨ和え
材料: ブロッコリー、ゆで卵、★塩コショウ、★オイスターソース、★マヨ
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