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ooochan
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【ニラ】餃子

【ニラ】餃子
材料： 豚肉、キャベツ、ニラ、★酒、★塩、★しょう油、★生姜、★ニンニク、餃子の皮

バーニャカウダ

備忘録
材料： オリーブオイル、バター、ニンニク、アンチョビ

麻婆ナス

忘備録
材料： 豚ひき肉、ナス、水、酒、砂糖、醤油、味噌、中華だし、チューブにんにく、片栗粉

【人参】グラッセ

【人参】グラッセ
材料： 人参、砂糖、塩、バター、コンソメ(顆粒)

ハッシュブラウン

ハッシュブラウン（覚書）
材料： じゃがいも、人参、★塩、★顆粒コンソメ、★片栗粉、★チーズ

餃子

餃子（覚書き）
材料： 豚ひき肉、ニラ、キャベツ、★塩、★ニンニク、★ショウガ、皮

【ナス】煮びたし風

【ナス】煮びたし風
材料： ナス、ショウガ（あれば）、★酒、★めんつゆ、★酢、★塩、★ニンニク（チューブ）

【ゴーヤ】チャンプル

【ゴーヤ】チャンプル
材料： 豚肉、ゴーヤ、豆腐、★醤油麹、★ナンプラー、★塩コショウ、☆かつお節

【鶏モモ】塩麹とナンプラー炒め

【鶏モモ】塩麹とナンプラー炒め
材料： 鶏モモ、ナス、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、★ナンプラー

【高野豆腐】適当煮

【高野豆腐】適当煮
材料： 高野豆腐、干し椎茸、しめじ、★椎茸戻し汁、★味りん、★しょう油
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