興味ある事:出来るだけ捨てない野菜中心の料理、お菓子作り、レシピ本を眺める、裁縫 ...

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シンプルに♪冷と温のトマト

冷たいトマトサラダと温かいオーブン焼き♪そのままでも美味しいトマトですが、ちょっとだ ...
材料: トマト

~優しい~根菜のバター煮

バター風味の優しい味の煮物です。野菜は何でもいいんですが、色合いも白っぽく優しい色に ...
材料: 大根、れんこん、ごぼう、○水、○コンソメ、○砂糖、バター、塩、酢

-田舎風-きんぴらごぼう

太めに切ったごぼうは、味わいがあってなつかしい感じ♪何といっても切る作業がらく。
材料: ごぼう、水、★お酒、★砂糖、★しょうゆ、ごま油、赤唐辛子、いりごま、酢

やわらか~い○いちごのロールケーキ○

苺ショートのようなロールケーキを作りたくて、何度も試してやっと出来ました。生地はしっ ...
材料: 卵、上白糖、薄力粉、牛乳、◎生クリーム、◎グラニュー糖、◎キルシュ、苺

柚子こしょうで♪いかときゅうりのごま風味丼

丼の具にごま油を和えてコクをだし、柚子こしょうでさわやかな風味に仕上げました。すし飯 ...
材料: お米、水、昆布、☆お酢、☆砂糖、☆塩、いか刺し、きゅうり、セロリ、塩、*ごま油、*す ...

大きい大きい油揚げ~納豆入り~

スーパーで大きい油揚げを見かけたらこれを作ります♪はさんで焼くだけの〝素材を味わう〟 ...
材料: 大きい油揚げ、ひきわり納豆、ねぎ、かつお節、しょうゆ

しっとりふわ~さつまいものケーキ

大好きなさつまいもをケーキにしたくて作りました。しっとりしていてほわっとする食感が気 ...
材料: さつまいも、バター、三温糖、グラニュー糖、卵、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキング ...

☆いろ鶏どり☆ひじきのサラダ

手間はかかりますが、どうしても食べたくて作りたくなる大好きなサラダです♪オイルも少な ...
材料: 鶏胸肉(皮なし)、☆塩、☆酒、ひじき、にんじん、枝豆(冷凍)、サラダ油、砂糖、玉ねぎ ...

レモン風味♪明太クリームパスタ

生クリームのコクとレモンの酸味が一緒になって、チーズの様な風味になりました。あまりし ...
材料: 好みのパスタ、生クリーム、明太子、レモン汁、ゆで汁、塩

大根のコンソメ仕立て煮

ゆっくりじっくり煮込むので、大根にしっかり味が染みていてやわらかいです。1日置くとさ ...
材料: 大根、水、コンソメ ※メモ参照、砂糖、塩、醤油、ローリエ、花かつお