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さつまいものクリーミーグラタン
マヨネーズとホワイトソースで、ぱさつきのあるさつまいもがとてもクリーミーにいただけま
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材料：
さつまいも、合挽肉、玉ねぎ、塩コショウ、マヨネーズ、牛乳、小麦粉、バター、コンソメ、
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ひじきとベーコンのヘルシーサラダ
油分はベーコンだけなのでヘルシー♪淡白な素材のひじきも、そのベーコンのおかげでしっか
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材料：
ひじき、ベーコン、玉ねぎ、塩、サラダ油、★酢、★しょうゆ、★白すりごま、かいわれ
山芋たっぷりヘルシー♪豆腐とマヨ明太入りグラタン
すりおろした山芋を上からたっぷりとかけたふわふわなグラタン。下にはお豆腐、マヨネーズ
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材料：
山芋（長芋）、木綿豆腐、★明太子、★マヨネーズ、めんつゆ、とろけるチーズ、塩コショウ
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カリカリサッパリ♪鶏皮の和え物
鶏皮と油揚げを焼いて水菜と和えました。鶏皮の油っぽさが水菜とお酢とで中和されてとって
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材料：
鶏皮、油揚げ、水菜、すりごま、酢、しょうゆ、七味唐辛子、塩コショウ
○まるごと○トマトとツナのサラダ
丸ごとのトマトを使うので見た目がオシャレ。中に詰めるツナサラダはクラッカーと一緒に食
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材料：
トマト、ツナ缶、玉ねぎ、チーズ、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ、マヨネーズ、パセリ
おからたっぷり♪デミソースでおからバーグ
ヘルシー＆便秘解消♪はっきりいっておからの入れすぎ。でも、おからを使うならたっぷり入
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材料：
おから(メモ参照)、豚挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、★バター、★小麦粉
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和風れんこんバーグ
蓮根たっぷりでお肉は少なめなので、とってもヘルシー。簡単にできるように、材料はできる
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材料：
蓮根、豚挽肉、万能ねぎ、★塩、★酒、★醤油、★片栗粉、★卵、●砂糖、●みりん、●醤油
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☆ごまごま☆さつまいものコロッケ
さつまいもに白ごまと黒ごまたっぷりの衣をつけたヘルシーなコロッケ。油で揚げないから更
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材料：
さつまいも、豚挽肉、玉ねぎ、牛乳、★ケチャップ、★ウスターソース、★醤油、塩コショウ
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