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ほっけと大根の煮物
ほっけのうまみがしみしみの大根がおいし~♪シンプルな煮物です。
材料: ほっけ開き、大根、しょう油、みりん、酒、ごま油
大根の納豆なめこあんかけ
とろとろ大根をくずしながら納豆、なめこあんとからめて食べます。しあわせ^^です。
材料: 大根、納豆、なめこ(生でもパックでも)、だし汁(手順2参照)、↑(出汁昆布・出汁鰹・
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*大根ソースの* 和グラタン風
蒸した甘い野菜と鮭を大根ミルク味噌のソースでグラタン風に。
材料: 甘塩鮭、キャベツ(小)、玉ねぎ(大)、ごま油、塩・胡椒、大根、スキムミルク、白味噌、
...
大根のまっ白炊き
大根を鮭の塩気と昆布で炊きました。ふろふき大根にほんのり味がついた感じでしっぽりおい
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材料: 大根、米、塩鮭、酒、昆布(乾燥)出汁用でok、味醂、白味噌
よくばり大根の ベーコン炒め煮
切干大根と大根をさっと炒め煮に。切干とベーコンの旨味たっぷりにコリコリ切干とやわらか
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材料: 大根、切干大根、ベーコン、青ねぎ、ごま油・醤油
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