ちょっと洋風！鮭の石狩鍋
そろそろおせち風や和食にも飽きた～♪という人にオススメ！旬の鮭をちょっと洋風のお鍋に
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材料：
鮭（生鮭）、白菜、ネギ、舞茸、豆腐、春雨、◎コンソメ、◎味噌、◎酒、◎水、◎バター、
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旬の真鱈の生ハム巻きグリル
お鍋の定番！真鱈を洋風にアレンジ！
あっさりと淡白な鱈をピリッと塩味のきいた生ハムで
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材料：
真鱈、生ハム、チーズ、◎酒、◎塩コショウ、◎バジルソース、◎オリーブオイル
人参だけしかなくてもビストロ風
野菜室に人参しかなくても大丈夫！薄くピーラーで剥いて、マリネにすれば、ビストロ風の１
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材料：
人参、◎オリーブオイル、◎塩、◎レモン、◎ホワイトバルサミコ、◎コショウ、◎パセリ
ブロッコリーと卵だけの上級中華
少ない材料でも、ちょっと上級な中華のおかず。ブロッコリーと卵だけで出来ちゃいます。ち
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材料：
ブロッコリー、卵、ほんだし、水、酒、塩・コショウ、ごま油ｘ２回、にんにく、片栗粉
ふわっと柔らかチキンロール
鶏の胸肉をおしゃれなおもてなし料理に！
もちろん夕食にもいいですよ！
生ハムを入れて
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材料：
鶏の胸肉、生ハム、オリーブのパテ（チーズでもOK）、ジェノベーゼソース、★砂糖、★塩
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カルボナーラ仕立てのサーモンソテー
旬の「秋鮭」をカルボナーラ風にアレンジして、いつもと違うソテーに。ベーコンとの相性も
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材料：
鮭（生・未加工品）、ベーコン、玉ねぎ、きのこ（ﾔﾏﾌﾞｼﾀｹ）、★牛乳（生クリーム）
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コンソメの素１個で作る”オニグラスープ”
ほんのちょっとの手間だけで、実は簡単「オニグラスープ」味付けはコンソメの素１個で決ま
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材料：
玉ねぎ、セロリ、フランスパン、チーズ（溶けるチーズ）、★コンソメの素、★塩コショウ、
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冬も美味しい”温”deヘルシ—カプレーゼ
夏のおつまみ定番「カプレーゼ」を冬でも美味しく食べた～い！
カロリーも気になる人には
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材料：
トマト、モッツアレラ、アボカト、豆腐、★オリーブオイル、★ビネガー（赤）、★塩・コシ
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市販のから揚げを使ったヘルシーあんかけ丼
時間がない～。忙しい～。
揚げもの食べたいけど、カロリーが気になる～！美容やダイエッ
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材料：
鶏のから揚げ、白菜、人参、しいたけ、えのき、玉ねぎ、◎水、◎酒、◎醤油、◎だしの素、
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