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鴨肉のロース
鴨肉を使って柔らかく仕上げた一品です、鴨のベースができればソースにアレンジしいろいろ
...
材料: 鴨肉、塩胡椒、酒、みりん、醤油、砂糖、水、白だし、胡椒
おせちの、伊達巻
正月の定番の伊達巻です♫
材料: 卵、はんぺん、酒、みりん、砂糖、白だし
おせちの、煮しめ
甘さ控えめな煮物です!
材料: レンコン、人参、たけのこ(水煮でok)、鶏肉、こんにゃく、厚揚げ、椎茸、さやいんげん
...
栗きんとん
おせちの"栗きんとん"です 長持ちの為甘みが強いので好みで調節してください
材料: さつまいも、クチナシの実、栗の甘露煮、砂糖、甘露煮のシロップ、みりん、水(必要なら)
くわいのうま煮
おせちの" くわいのうま煮 "です もろいので丁寧に扱うことをおすすめします!
材料: くわい、砂糖、酒、みりん、白だし、昆布出汁、醤油、水
数の子の出汁漬け
おせちの" 数の子 "です 調味料が多いので簡単に済ませたい方は白だしとお湯などでも
...
材料: 数の子、塩、水、昆布出汁、本だし、みりん、酒、砂糖、醤油、塩
たたきゴボウ
おせちの" たたきゴボウ "です 冷凍可能なので普段のおかずにも!
材料: ゴボウ、白だし、砂糖、醤油、すりごま
紅白なます
おせちの" 紅白なます "です、シンプルな調理と材料です、冷凍も可能なので事前の準備
...
材料: 人参、大根、砂糖、白だし、お酢(優しめ)、塩
鯛のお雑煮
具沢山の贅沢お雑煮です♫
材料: 昆布、鰹節、砂糖、みりん、塩、鶏肉、醤油、椎茸、かまぼこ、ほうれん草、鯛、銀杏、餅、
...
おせちの、田作り
シンプルな田作りです!
材料: ごまめ、胡桃、白ごま、蜂蜜、酒、みりん、醤油
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