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豚肉と大根の煮物
豚肉の旨みがしみ込んだ大根が美味しいです。小鉢にちょこっと盛れば酒の肴にもなる便利な
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材料：
大根、豚バラ、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖、コンソメ、にんにく、しょうが、長ネギ
豚肉と冬瓜のアジアンスープ
ナンプラーの風味にエビやイカのダシが利いたスープです。
好みでパクチーを加えたりレモ
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材料：
豚バラ肉、冬瓜、干しエビ、切りイカ（スルメ）、鷹の爪、ニンニク、ナンプラー、塩、サラ
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きゅうり・にんじん・たまねぎのマリネ
さっぱりとした3種類の味が楽しめます！
カレーやハヤシライスの付け合せや酒の肴にぴっ
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材料：
きゅうり、にんじん、玉ねぎ、酢、砂糖、塩、タバスコ（お好みで）、黒胡椒（お好みで）、
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ラグマン（ウズベキスタン風）
トルコの麺料理ですが中央アジアでも食べられています。余ったらカレーやシチュー等にリメ
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材料：
牛肉、たまねぎ、にんじん、茄子、赤ピーマン、黄ピーマン、トマト、大根、白菜、インゲン
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