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ロシアの『食べるスープ 』シチー（Щи）
「シー」とも呼ばれるキャベツがベースのロシア人が好きなスープです。あっさり・さっぱり
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材料：
牛バラ肉、ローリエ、固形スープの素、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ザワークラウト、
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ロシアの煮込み料理 ボルシチ（борщ）
ロシアをはじめとした東欧諸国の代表的な煮込みスープです。作り方は簡単ですから自宅で本
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材料：
牛バラ肉、ローリエ、固形スープの素、にんじん、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、トマトペ
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簡単！野菜たっぷり！鶏肉とせり（芹）の鍋
簡単でせり（芹）の香りが素晴らしい身体の温まる鍋です。
芹の代わりに春菊やネギでも美
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材料：
鶏むね肉、せり、舞茸、ごぼう、こんにゃく、水煮野菜ミックス、だし昆布、しょうゆ、みり
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玉米和雞蛋湯（トウモロコシと卵のスープ）
紹興酒の風味がアクセントのスイートコーンと卵と鶏ガラスープの柔らかで優しい味わいの中
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材料：
コーンクリーム缶、卵、鶏がらスープの素(顆粒)、紹興酒、水、塩、ねぎ(小口切り)
野菜たっぷり！キムチ鍋
胡麻油の味と香りがキムチの旨味と白菜の甘味を引き立てる野菜たっぷり＆滋味満点のレシピ
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材料：
豚肉、ごぼう、白菜、にら、椎茸、しょうが、にんにく、キムチ、キムチの素、赤味噌、酒、
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簡単！美味い！三平汁
塩漬けの魚を具にした汁物で北海道の郷土料理です。作り方も簡単！！ふんわりと魚の出しの
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材料：
ぬかニシン（辛塩の鮭でも可）、にんじん、大根、牛蒡、こんにゃく、ジャガイモ、昆布だし
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