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基本のプリン（カスタードプディング）
喫茶店やホテルのレストランのプリンを再現してみました。卵液を工夫すると色々とアレンジ
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材料：
砂糖、水、牛乳、卵（全卵）、卵（卵黄）、砂糖、バニラエッセンス
柔らかフランスパン（フランジャラ）
外側はきつね色でパリパリ、内側は白くてフワフワ。トルコではフランジャラと呼ばれるそう
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材料：
強力粉、薄力粉、ぬるま湯、塩、砂糖、レモン汁、冷凍レモン、ドライイースト
いちごのババロア
イチゴと相性の良い牛乳と合わせた春のデザートです。
新鮮なイチゴを使って春の味覚を楽
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材料：
イチゴ、牛乳、生クリーム、卵、砂糖、粉ゼラチン、バニラエッセンス、練乳（コンデンスミ
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ロシア名物 ピロシキ（пирожки）
ロシアでは食事やおやつにと色々な場面で広く食べられています。作り方は簡単です。家庭で
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材料：
強力粉、ラード、砂糖、ドライイースト、塩、卵黄、牛乳、牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、に
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レーズンブレッド（レーズンパン）
たっぷりのレーズンを生地に巻きこんでいるので切り口が渦巻状で楽しく＆レーズンの甘みを
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材料：
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、バター(無塩)、ぬるま湯、レーズン、サラダオイル（
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ふわふわ＆もちもち！ イギリス風食パン
レシピや手順などパン作りの基本技術が習得出来る美味しいパンです。これが出来れば色々と
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材料：
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター(無塩)、ぬるま湯、サラダオイル（焼き型用）
