九州は大分在住、夫婦と息子の3人暮らし、料理が趣味のオヤジです。簡単なおつまみ中 ...

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簡単!蛇腹キュウリとタコの酢の物

切って和えるだけ。お好みでワカメを入れても美味しいと思います。
材料: キュウリ、塩、ゆでダコ、ゴマ、酢、醤油、砂糖

ナスの新生姜あんかけ

夏にサッパリ食べられる定番です。
材料: 鶏肉ミンチ、新生姜、出汁、醤油、みりん、片栗粉、ナス、塩

冷奴のニンニクネギソース

冷奴が中華風になり美味しいです。
材料: ニンニク、長ネギ、豆板醤、醤油、酒、砂糖、豆腐