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ぜんまいの下処理【行程画像付き】

めんどくさいと思いがちの山菜の下処理 以外に簡単です！
材料： 重曹

ふきの葉の下処理【行程画像付き】

ふきは捨てる所がありません 葉部分もしっかり下処理を行う事で美味しい料理が作れます
材料： ふきの葉、塩

ふきの下処理【行程画像付き】

少し手間がかかりますがこれなしでは美味しいふき料理が食べられません
材料： ふき、塩

実山椒の下処理【工程画像付き】

生の山椒独特の香りと風味！ 下処理さえしとけば冷凍保存可能
材料： 実山椒、水

青パパイヤの下処理【工程画像付き】

百貨店などで見かける青パパイヤの下処理。
材料： 青パパイヤ、水

紅ずいきの下処理【工程画像付き】

アクが強い紅ずいき ここは手を抜いてはいけないところ！！ 水気を絞って冷凍保存も可 ...
材料： 紅ずいき、水、酢

ゆり根の下処理【工程画像付き】

お子様と一緒にやっても楽しいかも。 下処理後は、煮物、天ぷらなどなど ホックりとした ...
材料： ゆり根