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youichie
youichie のキッチン
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レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている２児の母です。食べること、つく ...

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カリカリおジャコと大豆のあまから

大豆水煮とチリメンジャコをカリカリに仕上げて甘辛いタレに漬けました♪
材料： 大豆水煮、チリメンジャコ、片栗粉、★砂糖、★水、★みりん、★酒、★こいくち

写真付わかりやすい♪ショコラ♥タルト生地

サクサク食感のココアタルト生地です。
材料： 小麦粉、純ココア、バター、上白糖、卵

丸ごと大根のぽかぽか♥スープ

やわらかく茹でた厚切り大根を崩しながらいただくスープです。病み上がりに手軽に栄養がと ...
材料： 大根、豚肉、中華の素、うすくち醤油、水、ごま油、大根の葉、酒

柔らかジューシー★チキンのトマト照り焼き

余ったミニトマトをソースに使って焼いた鶏肉とからめました。 パンでもごはんでも合い ...
材料： 鶏もも肉、塩、小麦粉、ミニトマト、★トマトケチャップ、★コンソメスープ（下記参照）、 ...