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脂質カットも可、時短な本格ホイコーロー
オカズに良しアテにも良し、おもてなしにも良し。
油っぽく、水分が出るホイコーローを、
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材料：
青ネギ、人参、キャベツ、豚コマ（何でも良い）、塩胡椒、片栗粉、胡麻油、味噌（今回は仙
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鶏胸肉使用！高タンパクかぼちゃそぼろ煮
流行りの胸肉ミンチと旬のカボチャで定番の煮物を。
カボチャは糖質源として非常に優秀、
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材料：
中型かぼちゃ、皮なし鶏胸ミンチ、三温糖、濃口醤油、みりん、ほんだし、水溶き片栗粉
脂質カット！高タンパクおからチヂミ
肉から出る汁を活用するシリーズ。
肉、海鮮、大豆など色々な種類のタンパク質を無駄なく
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材料：
鶏胸肉皮なし（1枚）、イカ1杯、ニラ、玉ねぎ、人参、おからパウダー、小麦粉、きな粉、
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柔らか高タンパク、イカとかつらむき大根煮
大根を柔らかくてかつ煮汁を含ませて炊くのはコツがいりますが、凍らせるのは時間がかかる
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材料：
大根、スルメイカ一杯、だし醤油、濃口醤油、日本酒、味醂、三温糖
脂質カット、高タンパクおからカレー
やはりダイエット期や減量期にはカレーは食べたくなります。
固形ルウとバター、小麦粉の
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材料：
ニンニク、生姜、鶏胸肉皮なし、玉ねぎ、メークイン、水、ローリエ、クミンシード、生おか
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脂質カット、鶏胸肉の蓮蒸し乗せ
和食の定番、蓮蒸しと高タンパクの鶏胸肉を組み合わせました。
蓮根から出る水分をそのま
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材料：
蓮根、鶏胸肉を叩いたもの、青ネギ、生姜、全卵、片栗粉、醤油、鶏胸肉皮なし、だし醤油、
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