覚え書きとして載せているのが多いのでわかりずらいかもしれませんが美味しく成功した ...

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つるんと簡単里芋の皮むき方法

里芋の皮むきって面倒だからついつい買ったり貰ったりしても放置しがち。。新鮮なうちに処 ...
材料: 里芋

簡単 イカめし風 旨味炊き込みご飯

イカめしの様な味だけどホタテと昆布とカツオのだしも効いた旨味満点の炊き込みご飯。あた ...
材料: あたりめ、ホタテヒモ、生姜、米、酒(料理酒でなく清酒)、ミリン、醤油、白だし

生食用の牡蠣も洗いましょう

生食用牡蠣もしっかり洗って美味しさ倍増
材料: 片栗粉または塩、生牡蠣(生食用、薬味

栗の下処理 (覚書用)

完全なる自分用の覚書です<(_ _)>
材料: 栗

ササミのおかき揚げ

おかきの香ばしさでさっぱりヘルシーなササミが旨味のあるおかずになります!もちろんツマ ...
材料: ササミ、塩胡椒、ガーリックパウダー、小麦粉、水、お煎餅や柿の種、油

世界の山ちゃん風 手羽中唐揚げ

世界の山ちゃん風を食べやすい手羽中で。
材料: 鳥手羽中、塩胡椒、片栗粉、Aみりん、A砂糖、A酒、A醤油、A白ごま、胡椒、ガーリック ...

作り置きokセロリとちくわの無限きんぴら

セロリが苦手な人でもパクパク食べます
材料: セロリ、竹輪、ごま油、鷹の爪、白ごま、鶏ガラスープの素、和風だしの素、酒、酢、塩コシ ...

かぼちゃの煮物 青森Ver

青森出身の旦那の好みの煮方。甘めのスイーツの様な煮物。とても美味しくてこの方が関東出 ...
材料: かぼちゃ、醤油、砂糖、水

パクチーとアボカドのうまうまサラダ

いくらでも食べられるクセになるサラダです♡
材料: パクチー、アボカド、鶏ひき肉、お好きなナッツ、オリーブオイル、ごま油、塩、胡椒、ガー ...

安さん家の超簡単で本格☆参鶏湯

時間と材料さえあれば失敗なし!!!! 超簡単で本格的な参鶏湯^_^ 圧力鍋があればさ ...
材料: ☆骨付き鶏もも肉、☆乾燥なつめ、☆クコノミ、☆松の実、☆高麗人参かごぼう、☆干し椎茸 ...