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西都市園芸振興協議会
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宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜
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宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜や果物の美味しいレシピを紹介します♪西都の生産者のおすすめ料理もたくさんありますよ(^^♪
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カラーピーマンの肉詰め
カラーピーマンでカラフルに♪ 子どもも食べやすい!
材料: カラーピーマン(赤・オレンジ・黄)、玉ねぎ、合いびき肉、パン粉、卵、塩こしょう、ケチ
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ゴーヤーとサバ缶の和え物
ゴーヤー、千切大根(切り干し大根)、サバ缶を使った和え物です!ごま油風味のやみつきレ
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材料: ゴーヤー、千切大根(切干大根)、キャベツ、カラーピーマン、サバ缶、塩昆布、ごま油、鶏
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三つ葉とツナマヨ海苔巻き
三つ葉の香りと、海苔の香ばしさがたまならい1品です♪
材料: ご飯、すし酢、新ショウガ(お好みで)、焼き海苔、三つ葉、ツナ缶、マヨネーズ、塩こしょ
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マンゴーゼリー
市販のゼリーの素で手軽に作れます♪
材料: マンゴー、ゼリーの素(市販)、水
マンゴーとニンジンのラペサラダ
そのまま食べても美味しいマンゴーをサラダに!絶品です♪
材料: マンゴー、ニンジン、クリームチーズ、ナッツ類(クルミやかぼちゃの種など)、粒マスター
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サトイモのポテトサラダ
ねっとりとした食感がクセになるサラダです♪
材料: サトイモ、玉ねぎ、きゅうり、ニンジン、ハム、塩こしょう、マヨネーズ、青ネギ、白ごま
三つ葉のパッタイ風炒め
パクチーの代わりに三つ葉を使って!
材料: 三つ葉、カラーピーマン、もやし、エビ、豚小間切れ、卵、ピーナッツ(砕いてあるもの)、
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オクラの明太マヨネーズ和え
オクラの粘りが明太マヨネーズと良く合います!
材料: オクラ、鶏ささみ、酒、明太子、マヨネーズ
素揚げオクラのマリネ
よく冷やして暑い日の前菜にいかが?
材料: オクラ、みょうが、ミニトマト、三杯酢、揚げ油、かつおぶし
ごぼうのピザ風チヂミ
簡単!ごぼうのチヂミ!
材料: ごぼう、ウインナー、チーズ、チヂミ粉(市販)、ピザソース(市販)、ミニトマト、オリー
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