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西都市園芸振興協議会
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宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜
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宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜や果物の美味しいレシピを紹介します♪西都の生産者のおすすめ料理もたくさんありますよ(^^♪
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焼ビーフン
ケンミン食品のビーフンを使った、野菜たっぷりの焼ビーフンです。
材料: 焼ビーフン、豚肉、ピーマン、キャベツ、にんじん、にら、油、水
茄子のミートグラタン
茄子と合い挽き肉で簡単に作れます♪ 食卓が豪華に?!
材料: なす、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、合い挽きミンチ、トマト缶(カットトマト)、赤ワイン
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きゅうりの肉巻きフライ
きゅうりが食べ応えのあるメインディッシュに♪
材料: きゅうり、豚バラスライス、塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉
ピーマンと鶏肉の塩こんぶ炒め
ピーマンと鶏肉のお手軽な食材での1品。 シンプルな味付けですが、ビールがすすみます♪
材料: ピーマン、鶏モモ肉、塩こんぶ、塩こしょう、ごま油(仕上げ用)
ピーマンガパオライス
ピーマンをたっぷり使ったガパオライスです!
材料: ピーマン(緑)、ピーマン(赤)、玉ねぎ(中)、にんにく、牛豚合挽き肉、卵、塩こしょう
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ゴーヤーの肉詰めフライ
ゴーヤーの輪っかに肉だねをつめつめ♪赤ワインにもピッタリです(*^^*)
材料: ゴーヤー、エリンギ、牛豚合挽き肉、ナツメグ、塩こしょう、オリーブ油、小麦粉、パン粉、
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青パパイヤチャンプルー
味付けは、白だしだけ!の簡単調理♪
材料: 青パパイヤ、豆腐、豚バラ肉(薄切り)、卵、白だし、塩こしょう、かつおぶし、青ネギ
青パパイヤと豚肉の煮込み
だし汁が染み込んだ青パパイヤが、ホロホロジューシーで絶品です♪
材料: 青パパイヤ、豚バラブロック肉、水、だしの素(粉末)、砂糖、醤油、みりん、酒
青パパイヤの肉巻きフライ
おつまみにもピッタリ♪お子様も大好きなチーズ入りです!
材料: 青パパイヤ、スライスチーズ、豚肉スライス、小麦粉、パン粉、溶き卵、塩こしょう
青パパイヤと厚揚げのそぼろ煮
味が染み込んだ青パパイヤのほくほくした食感が、とろとろあんと良く合います♪
材料: 青パパイヤ、厚揚げ豆腐、ニラ、鶏ひき肉、だしの素(粉末)、薄口しょうゆ、みりん、酒、
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