焼ビーフン

ケンミン食品の焼ビーフン使用。

豚肉、キャベツは一口大、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切り、にらは５ｃｍの長さに切る。

フライパンに油を熱し(分量外)、炒り卵を作る。
半熟になったら皿にあげておく。

水１９０ｃｃを注ぎ、ふたをして中火で３分加熱する。
※水を注いで１分ほどでビーフンを裏返すこと

3分後フタをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を混ぜ、水分をほどよくとばす。

炒り卵とにらを加え、お好みでナンプラーを入れ出来上がり。