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とのチャマ
とのチャマ のキッチン
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ここのところ体調がイマイチで、メンタル的にもスランプ状態な為、暫くクックをお休み ...

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昆布茶&塩昆布で、キャベツと胡瓜の浅漬け

昆布茶だけでも美味しい浅漬けになりますが、塩昆布も入れると昆布の旨味も加わります。 ...
材料： キャベツ、胡瓜、こぶ茶、塩昆布、白ゴマ

生姜香る鶏団子入り☆色々きのこ汁

きのこ類から出汁がじんわり～、鶏団子の旨味もしっかり染み出てる。 思わずほっこりする ...
材料： 鶏もも肉ミンチ、長葱、生姜、★ 醤油、★ 酒、★ 味噌、★ ウェイパー(鶏ガラス－プ ...

アンチョビとアスパラ ぱりぱりチ－ズ焼き

アンチョビとチ－ズの塩気が、ワインやビ－ルのお摘みに合いますよ～♪
材料： アスパラ、アンチョビ、赤パプリカ(有れば)、とろけるスライスチーズ