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料理ビギナーの覚え書きです。家にあるもので自由に。制約はアイデアの糸口。
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白玉粉からつくる レンジで簡単大福
大福は家でも作れました!包み方はYouTubeで勉強してね。分量は厳密じゃなくて大丈
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材料: あんこ、★白玉粉、★水、★砂糖、★塩、片栗粉
シンプルなバナナトースト
忙しい朝でも簡単にできる甘い朝食です。 焼けたバナナがお洒落な雰囲気。おやつにもどう
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材料: バナナ、食パン(6枚切り推奨)、バターorマーガリン、砂糖、シナモン
ゴーヤとにんじんの鯖缶和え
食卓にサクッともう1品。色が綺麗なのでお弁当にもおすすめです!
材料: ゴーヤ、にんじん、鯖の水煮の缶詰、納豆に付いてるたれ(もしくはそれ的なもの)、マヨネ
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なめこときゅうりのだし風
暑い夏のご飯のお供。 これさえあればご飯がスルスル進みます。サッパリ美味しい。
材料: きゅうり、なめこ、みょうが、大葉、梅干し、白だし、白いりごま、塩(きゅうりを揉む用)
プロテインとオートミールのクッキー
分量が覚えやすく簡単にできるプロテインクッキーです。小腹が空いたときのお供に◎
材料: プロテインパウダー(チョコかココア系の味)、オートミール(粉砕されたもの推奨)、オリ
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シンプルなとうもろこしご飯
とうもろこし好きの皆さんに食べていただきたい、 究極にシンプルなとうもろこしご飯です
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材料: お米、塩、とうもろこし粒(生でも缶詰でもOK)
台湾風味玉
台湾好きの貴方へ。おやつに、おつまみに、ラーメンのトッピングにどうぞ。
材料: 卵、烏龍茶、醤油、料理酒(紹興酒でも)、砂糖、五香粉、すりおろし生姜(チューブでも)
キャベツのトマトカレー
優しい爽やかさがクセになる。 カレーのマンネリ打破に!ヘルシーです。
材料: 豚バラ肉(好きなお肉でOK)、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、しょうが(みじん切り)、
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基本のドレッシング
和洋中、どんな食材にも合わせやすい基本のドレッシングです。
材料: 塩、鶏ガラスープの素、お酢、オリーブオイル、お醤油、コショウや白胡麻(無くても◎)
きゅうりとかまぼこの酢醤油和え
チャチャっともう一品欲しいときに。 お正月の余ったかまぼこ消費に。
材料: きゅうり、板かまぼこ、だし醤油(なければ普通の醤油)、酢、白ごま
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