姿いせえび味くるまえび。鹿児島県の車海老養殖家。高級品の車海老を身近に感じてもら ...

アーカイブ

1/2 ページ
姿車海老の薩摩揚げ
薩摩揚げを、本場薩摩では「つけあげ」というそうです。なかに車海老を入れて作れば伝説の ...
材料: トビウオのすり身、豆腐、車海老
車海老の塩蒸し-手軽度No.1なのに美味
生きてる活き車海老だからこそ、こんな簡単な調理でも美味しい。飛び跳ねる海老に包丁を入 ...
材料: 活き車海老、塩、酒
(死んだ活きエビで)車海老の裏白しいたけ
開封したら死んじゃってた車えび、一度に食べきれなくて、もったいないけど冷凍しちゃった ...
材料: 歳暮サイズ車えび、塩、サラダ油、卵黄、片栗粉、生シイタケ
ボイル車海老でちらし寿司
このちらし寿司の目的は、活きてる車海老をボイルで保存すること・・・なので寿司は「すし ...
材料: 車海老、白米、既製品「すし太郎」、お刺身など(今回はカツオ・鮭・いくら)、錦糸玉子( ...
マグロ頬肉と車海老の赤ワインソース
車海老を赤ワインソースで・・・というのは珍しいと思いますが、以外な美味しさを新発見! ...
材料: 車海老、マグロ頬肉、クレソン(添え物・ナマ)、ブロッコリー(添え物・下茹で)、赤ワイ ...
簡単!車海老の白ワイン蒸し
キノコは何でもOK。野菜は色味で決定。車海老のダシに、ニンニクと唐辛子が利いた白ワイ ...
材料: 車海老、えのき、ぶなシメジ、ブロッコリー(下茹で済み)、パプリカ黄、パプリカ赤、ピー ...
車海老とメカジキの香草焼き
香草焼きのレシピは色々あるみたいなので、いいとこ取りで、自分なりに簡単にしてみました ...
材料: 車海老、メカジキ、A パセリ(GABAN)、A ローズマリー(GABAN)、A バジ ...
車海老のエビ油。アスタキサンチンの宝庫。
身を美味しく食べた後のカラだけでつくる蝦油(シャイユ)・エビ油・海老油。高価な車海老 ...
材料: 海老を剥いた殻・アタマ、サラダ油
車海老のアメリケーヌソース
車海老のアメリケーヌソース(アメリカンソース)スパゲティ。たくさん作ってとっておきた ...
材料: 車海老 Lサイズの「頭と殻」、◆玉葱(大)、◆バター、◇白ワイン、◇水、●玉葱(大) ...
スパゲティ・ペスカトーレ
アメリケーヌソースのスパゲティで、 お皿に残ったソースをタッパに保管して再利用して作 ...
材料: レシピID:1460851 アメリケーヌソースの残り、アサリ、にんにく、塩、スパゲテ ...