飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

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こんがり&ほくほく★パリチキポテト

鶏の旨みが芋にしみしみ!ビールやワインがすすんじゃう♪ご飯もね^^ 唐揚げ&ポテトフ ...
材料: 鶏もも肉、じゃが芋(新じゃがだと尚よし!)、粗塩、粗挽き黒胡椒・オリーブオイル、ロー ...

ふんわりとろ~り★コロコロ豚キムチーズ

黄金コンビの豚キムチを肉団子に!キムチの旨みが全体に広がってチーズがとろ~り♪ビール ...
材料: 白菜キムチ(汁も使う)、豚小間(バラ)、長ねぎ、卵、片栗粉、とけるチーズ、揚げ油

ころころプチトマトの肉詰めチーズ焼き♪

ハンバーグだねを可愛く変身♪トマトで蒸されて肉汁ジュワ~!口いっぱいに溢れます。パク ...
材料: プチトマト、ハンバーグだね、溶けるスライスチーズ、あればハーブ(ドライ)

やわらか牛スジとじゃが芋のネギ塩焼き♪

甘辛煮込みの多い牛スジをシンプルな塩味で!薄味のダシで柔らかく煮て鉄鍋で熱々グリル。 ...
材料: 牛すじ肉(牛脂の部分を取っておく)、じゃが芋(メークイン)、長ネギ(白い部分)、青ネ ...

シャリシャリトマトのとろ玉そうめん♪

とろ~り玉子に冷凍トマトをおろしてのせて。 昔から夏の定番だったレシピをよりシンプル ...
材料: 素麺、トマト、冷凍トマト(一晩冷凍するだけ)、昆布麺つゆ(3倍濃縮)、玉子、天かす( ...

三つの味わい★豚バラの三色うずまき蒸し

のりチーズ、梅しそ、ネギ味噌と三つの味が楽しめます。ごはんのおかずにも、お弁当にも、 ...
材料: 豚バラスライス、溶けるスライスチーズ、のり、梅肉、大葉、味噌、長ネギ(みじん切り)、 ...

我家のスピードレシピ★たぬき奴

天かす(揚げ玉)なのでたぬき奴^^; 簡単で美味しい我家の定番冷奴。老若男女みんなに ...
材料: 絹ごし豆腐、天かす、青ネギ(小口切り)、麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油、★七味・おろし生 ...