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焼きキノコのサラダ・熱々バルサミコドレ♪
キノコぷりぷり!熱々ドレッシングで葉っぱしんなり!茸以外の野菜はお好みで♪おもてなし
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材料:
しめじ・エリンギ・舞茸など、ドライトマト(プチトマト)、葉っぱ(サラダほうれん草・レ
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魚貝たっぷり!スンドゥブ塩チゲ♪
魚介の旨みたっぷり!辛くない塩味のチゲ。はまぐり(あさり)は必須です。
材料:
絹ごし豆腐(あれば純豆腐)、はまぐり(あさり)、玉子、好みの魚貝(帆立、エビ、イカ、
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ダシがしみしみ~★塩手羽おでん・柚子風味
我家のおでんはいつも手羽入り。手羽のだしが厚揚げやじゃが芋にしみしみ~♪うどんだしで
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材料:
手羽先、大根、メークイン、こんにゃく、厚揚げ、ゆで玉子、だし昆布(結び昆布)、☆塩・
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塩豚333*簡単ジューシーベーコン♪
スモークの香りしっかり!なのに市販品にはないジューシーさ!厚めにスライスして、脂の旨
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材料:
塩豚333(バラ)、ドライハーブミックス・粗挽き黒胡椒、燻製材(チップ・ウッドなど)
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塩豚333*塩豚ときのこのクリームペンネ
キノコと生クリームの仲良しコンビに塩豚の旨みをプラス♪仕上げのレモンは好みで。
材料:
塩豚333(バラ)、エリンギ・しめじ、生クリーム(お手頃な植物性で可)、ペンネ、おろ
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塩豚333*塩豚と白菜の酒粕クリーム煮♪
酒粕、クリーム、隠し味のチーズが合うんです。玄米ご飯やパスタにかけても♪
材料:
塩豚333(バラ)、白菜、☆生クリーム(牛乳・豆乳でも)、☆酒粕、だし(鶏がらスープ
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塩豚333*白豚汁&赤豚汁♪
当日は基本、二日目はまろやかな白、三日目はピリ辛の赤♪ じゃが芋が煮崩れるまで煮込む
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材料:
塩豚333(バラ)、玉ねぎ、根菜(大根・人参・里芋・じゃが芋・牛蒡等)、木綿豆腐、こ
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塩豚333*塩豚と大根の柚子蒸し♪
柚子の風味が塩豚に、塩豚の旨みが大根に、その蒸し汁をタレに!余すところなく♪
材料:
塩豚333(バラ)、大根、柚子、塩昆布・ポン酢、青味(万能ネギ、三葉、カイワレ、大葉
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