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元気爆発☆ラムチョップ☆焦がし大蒜醤油で
風邪気味で疲れた日にぴったり。焦がしニンニク醤油風味で元気爆発です。思わずワイン飲み
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材料：
ラムチョップ、ニンニク、鷹のつめ、★ローズマリー、☆塩コショウ、★醤油、☆赤ワイン、
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キビナゴのエスカベーチェ☆アンダルシア風
鮮度のいいキビナゴをスペイン風に。ワインにほんと・・ぴったりです。子供も大好きオレン
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材料：
きびなご、タマネギ、パプリカ(赤・黄)、にんにく、鷹のつめ、オレンジ、バジル、EVオ
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WTBワールドタコボール☆世界のたこ焼き
家族団欒、子供大喜び、各自が好みで具材を選び好き勝手に焼きます。鉄板にそれぞれの個性
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材料：
シーフードミックス、キャベツ、白ねぎ、きのこ（エリンギ、しめじ、しいたけ）、トマト、
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イタ鍋☆海人(うみんちゅ)の海鮮ズッパ
♪ほっこりおいしい。肌寒い季節には魚介をふんだんに使ったイタリア風漁師スープ、海鮮ズ
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材料：
メバル(カサゴ、カワハギ、ほかでも可)、イカ(今回は子持ちやりイカ)、海老(頭つき)
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牡蠣のリゾット☆クレソンを添えて
心も体もほっこり。牡蠣からでるおいしいエキスがベースのリゾットです。フッ素樹脂加工の
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材料：
牡蠣、白ワイン、米、たまねぎ、水、クレソン、バター、塩、EVオリーブオイル、粉チーズ
孔牛の薄切りステッカ☆レモンソースで
あっさりながら・・かつ濃厚に・・優しい味のレモンソースで上質の牛肉を味わいました。
材料：
孔子(鉄板焼き用)、白ワイン、塩、コショウ、強力粉、レモン、イタリアンパセリ、塩、コ
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マグロのカルパッチョ☆最高の天然塩で
シンプルなだけに・・ジューシィなエクストラバージンオリーブオイルとこだわりの天然塩、
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材料：
まぐろ(刺身用)、レモン汁、EVオリーブオイル、バルサミコ酢、白髪ネギ、あさつき、塩
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森のめぐみ☆山盛り茸のアーリオ・オーリオ
森のめぐみ、きのこ各種をアーリオ・オーリオにしてみました。少し反則の焦がし醤油バター
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材料：
エリンギ、まいたけ、シメジ、生しいたけ(大)、えのき、♪オリーブオイル、♪にんにく、
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