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虾米炒胡瓜☆胡瓜と干し海老の塩炒め
猛暑が続く毎日･ω･。あっさり食べれて体を冷やすキュウリの炒め物料理を作ってみたよ。
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材料：
きゅうり（大）、干し海老、オレンジパプリカ、鷹の爪、塩、塩コショウ、中華味の素、水、
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ハマチの潮たたき☆煎酒風味スダチを添えて
夏をいただきます。季節をいただきます。潮たたき（塩たたき）にたっぷりスダチを添えて日
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材料：
ハマチ背側、スダチ、にんにく（薄切り）、オニオンスライス、青ネギ（斜めスライス）、☆
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蒜泥雲白肉☆ハニーなゆで豚旨辛大蒜ソース
四川の本格的一品が、な・なんと簡単、お手軽にできちゃいます。食欲がない日でもお箸がす
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材料：
豚バラかたまり肉、白髪ねぎ、きゅうり、☆醤油、☆はちみつ、☆酢、☆テンメンジャン、☆
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京都排骨☆スペアリブの北京風香味揚げ
焼くばかりじゃあないよ。スペアリブに下味をつけしっかり揚げればごはんにぴったり、お酒
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材料：
豚スペアリブ、白髪ねぎ、☆醤油、☆紹興酒（酒でも可）、☆黒酢、☆ハチミツ、☆オイスタ
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ピーチとリンゴのなんちゃってフルーツピザ
ギョウザの皮とフルーツ缶（桃とリンゴ）、ナチュラルチーズを使いなんちゃってフルーツピ
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材料：
ギョウザの皮（大）、ミックスフルーツ缶、生ハム、ナチュラルチーズ、フルーツグラノーラ
デカ盛り夏野菜サラダ☆赤＆緑＆黄の彩りで
夏野菜が彩り鮮やかヘルシーサラダに変身。生スィートコーンの甘さと鮪のポキのワサビ、緑
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材料：
とまと（大）、まぐろ(刺身用)、玉ねぎ(みじん切り)、かにかま、ツナ缶(ノンオイル)
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鱧の炙りグリリアータ☆梅肉オリーブオイル
季節の魚を涼味満点の一品に仕上げたよ。梅肉、次にオリーブオイル、そして鱧と味の波状攻
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材料：
鱧（骨切りしたもの）、梅干し、☆オリーブオイル、☆白ワイン又は酒、☆みりん、大葉、ネ
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絶品のどごし☆なすの白ワイン煮冷製仕立て
冷蔵庫でしっかり冷やしたら・・のどごし抜群、日本酒・ワインにピッタリの逸品の出来あが
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材料：
なす、にんにく、水、粉末野菜ブイヨン、白ワイン、ハチミツ、レモンの絞り汁、赤唐辛子、
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あっさり☆サバの焼きびたし♪柚子胡椒で
サバのイメージが変わる絶品料理だよ～。焼サバと焼ネギを香味野菜といっしょにだし汁に漬
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材料：
鯖（さば）、白ネギ、ししとう、みょうが、赤・黄パプリカ、針生姜、赤唐辛子、☆だし汁、
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こいさんも絶賛あっさり上品♪さばの船場汁
「えっ？これサバ？」。サバの出汁って上品で絶品。アラをシンプルに大阪の郷土料理、船場
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材料：
鯖アラ（頭・中骨）、大根（短冊切り）、昆布、ねぎ（お好みで）、生姜（針生姜）、水、酒
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