絶品のどごし☆なすの白ワイン煮冷製仕立て
kuni123
作り方
コツ・ポイント
☆なすは皮をむいたら水に放ってアクを抜きます。
☆とにかく冷蔵庫でしっかり冷やすことがこの料理の最大のポイントです。
☆とにかく冷蔵庫でしっかり冷やすことがこの料理の最大のポイントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にママンが「味見？」をし残した日本酒4合瓶が数本ゴロゴロ。「週末に処理します。よって日本酒にあう季節の魚料理を。」の発令。魚料理の箸休めになすの煮浸しをヒントに白ワインを使った逸品をアレンジしました。日本酒・白ワインにあいますよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
kuni123
