◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。     ...

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豚トロとクレソンのバルサミコ酢ソテー

ジューシーな豚トロとピリッと風味のよいクレソンがたっぷり食べられます。味の決め手はバ ...
材料: 豚トロ、クレソン、・バルサミコ酢、・しょうゆ、・塩こしょう

鶏肉と菜の花のエスニック風

菜の花ってついつい和風になりがち・・✿ たまにはアジアンテイストの菜の花はいかが ...
材料: 鶏ささみ、菜の花、にんにく(薄切り)、赤唐辛子(輪切り)、塩こしょう、ごま油、●ナン ...

特急♪我が家のエビチリ君♪

プリップリの本格的なエビチリが食べたい! 今すぐ食べたい! そんな日はコレ。 ...
材料: エビ (殻付き)、*にんにく(みじん切り)、*しょうが(みじん切り)、*ねぎ  (み ...

ヤーコンの甘辛きんぴら

お砂糖やみりんを使わず、ヤーコンの甘みを使ってヘルシーに!
材料: ヤーコン、人参、■しょうゆ、■だしの素、ごま油、白ごま

牡蠣とカブの柚子胡椒炒め

ふっくらした牡蠣の磯の香りと柚子胡椒の辛味が絶妙!
材料: 牡蠣、カブ、小松菜(またはカブの葉)、酒、ごま油、■しょうゆ、■酢、■みりん、■柚子 ...

カブと豚コマの旨味生姜炒め

シャキシャキ食感がたまらない! 生姜とごま油の香りが食欲をそそります。 昆布茶 ...
材料: カブ、キクラゲ、豚こま切れ肉、ごま油、〇しょうゆ、〇昆布茶、〇塩、●酒、●みりん、● ...

ムラサキシメジとニンギョウタケの生姜炒め

天然茸の香りとプリプリ食感は最高! その旨味はソテーしてより一層深まり 中華 ...
材料: ムラサキシメジ、ニンギョウタケ、レタス、にんじん、しょうが(千切り)、■油、■酒、■ ...

鶏とムラサキシメジの中華炒め

天然アブラムラサキシメジモドキは、炒めてもその美しい淡紫色と、香りを損なわない。ごま ...
材料: 鶏ささみ、パプリカ(黄・緑)、ムラサキシメジ、おろしショウガ、鶏がらスープ、塩、サラ ...

キノコでキレイ☆プリプリ!パセリソテー

ヘルシーなキノコで身体の中からキレイを目指す☆彡パセリとレモンの力を借りてビタミンC ...
材料: しめじ、まいたけ、エリンギ、トマト、パセリ、にんにく、レタス、白ワイン、しょうゆ、顆 ...

イタドリと豚の炒めたん。

すっぱさがクセになる美味しい山菜イタドリ!コッテリした豚肉のコクと旨味が、サッパリ酸 ...
材料: イタドリ、豚薄切り肉、●酒、●みりん、●しょうゆ、●塩、油