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簡単❀gogelhopfのコチュジャン
手に入りやすい食材で作る”コチュジャン”です。お試し下さいね♫
*分量等、一部書き換
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材料：
米麹みそ、焼酎、＊水飴 又は グラニュー糖、＊玉ねぎのすりおろし、＊にんにくのすりお
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韓国創作料理❀夏にぴったりピリ辛つけめん
２種の韓国味噌を合わせて作った、ピリ辛味のつけ麺だれです。中華麺だけでなく、うどんや
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材料：
中華麺（太麺使用）、＊鶏のひき肉、＊塩・コショウ、＊長ねぎのみじん切り、＊茹でたけの
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韓国料理に欠かせない調味料❀サムジャン
韓国の方も絶賛(^^♪
手作りのサムジャンです。焼肉（サムギョプサル）や野菜に付けて
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材料：
コチュジャン、しょうゆ、砂糖、練りごま（白）、すりごま（白）、おろしにんにく、おろし
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韓国料理❀ドラマでお馴染み・わかめスープ
ちょっとしたコツさえわかれば、美味しい「わかめスープ」が作れます(^^♪
材料：
水で戻したわかめ（塩蔵わかめを使用）、鶏ひき肉（むね）、ごま油、おろしにんにく、醤油
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韓国創作料理❀アスパラとオクラのナムル
夏のお野菜を使ったさわやかナムルです♪
ワインにも合います❀
材料：
アスパラガス（細めのもの）、オクラ、ごま油、長ネギ(みじん切り)、すりごま(白)、お
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韓国創作料理❀生野菜のスペシャルビビンパ
生野菜中心のヘルシーなビビンパです♪
サラダ感覚で頂いて下さいね！
材料：
ご飯、ごま油（盛り付け時にご飯にかける）、ベビーリーフ、きゅうり(千切り)、かいわれ
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韓国料理❀コーンとチーズのおやつチヂミ
夏、とうもろこしが美味しい季節です❀
夏休み、お子様と一緒にお作り下さい♪
外はカリ
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材料：
とうもろこし、ピザ用とろけるチーズ、米粉or白玉粉、水、塩、ごま油
韓国BBQ❀デジカルビ（スペアリブ）
おもてなし料理に便利!
簡単！ゴージャスなスペアリブ❀
タレはお肉、お魚料理に活用O
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材料：
スペアリブ（豚）、しょうゆ、酒、コチュジャン、すり下ろした玉ねぎ、砂糖、ピーナッツの
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