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＊梅干し・小梅＊2012ver.
基本編。
小梅干しを今年も漬けます。
完成まで随時ＵＰするので、初めての方もご一緒に
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材料：
小梅（梅）、粗塩（塩分13～15％）瀬戸のほんじお使用、ホワイトリカー、赤紫蘇（生）
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＊梅干し・紅白２種類＊
大量に漬ける梅干しバージョン☆
基本の白梅干しと、赤紫蘇を入れる梅干しの２種類を一度
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材料：
完熟南高梅（梅）、粗塩、ホワイトリカー、赤紫蘇（レシピID：1873082）、灯油ポ
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＊梅干し・小梅＊2013ver.
【H25.7.22更新】
今年も梅干の季節がやってきました～☆
手始めに、簡単な小梅
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材料：
完熟小梅（梅）、粗塩（藻塩＋瀬戸のほんじお使用）、ホワイトリカー（35度）、赤紫蘇、
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夏の香り☆梅酢ドレッシング
梅作りの副産物、赤梅酢（白でも♪）で爽やかなドレッシングはいかがですか？
オリーブオ
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材料：
赤梅酢（塩分12％）、ごま油、白だし醤油（薄口醤油可）、ブラックペッパー
ガツンときます！！瓜の辛子漬け☆
市販品では辛くない人に！
母直伝。（試行錯誤ｱﾚﾝｼﾞ中）
辛さの秘訣は･･･うふふ
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材料：
瓜、塩、鬼からし、ぬるま湯、☆濃口醤油、☆砂糖、☆ほんだし、☆味の素
