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ミニトマトの美味ぽん漬けで冷おつまみ
ほどよい酸味とモッツァレラチーズのフレッシュ感が、とても良く合いますｌ。ワインのおつ
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材料：
ミニトマト、おろししょうが、美味ぽん酢、モッツァレラチーズ、バジル
「白だし青じそ漬け」アレンジピリ辛スープ
白だしのうまみが野菜にしみているので、簡単な夏向けすっぱ辛い冷製スープができます。大
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材料：
白だしの簡単青じそ漬けの具※以下、みょうが、なす、きゅうり、青じそ、白だし、漬け汁、
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トマト・オクラ・なす 夏野菜の冷たい煮物
暑い日にうれしい冷やして食べる煮物です。夏野菜のおいしさを白だしが上品に引き立てます
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材料：
なす、オクラ、ミニトマト、テンヨの白だし、みりん、水、しょうがのスライス
青じそ漬けを使って、冷やしとろろそば
「白だしの青じそ漬け」レシピを漬け汁ごとアレンジしました。おそばととろろ汁がよく合い
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材料：
なす、きゅうり、みょうが、青じそ、テンヨの白だし、大和芋、そば（乾）
夏野菜でさっぱりとろろご飯
これから旬を迎える夏野菜をふんだんに使った、さっぱりとしたとろろご飯です。１人前３５
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材料：
長いも、きゅうり、おくら、さやいんげん、とうもろこし(缶詰でも可)、大葉、ご飯、白炒
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冷蔵庫で冷やして食べよう！山形の「だし」
山形の郷土料理「だし」は、火を使わない夏向けサッパリメニューです。お豆腐にかけても◎
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材料：
なす、きゅうり、おくら、にんじん、みょうが、大葉、長ねぎ、だしつゆビミサン、酢、白炒
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